Il cannito

A pochi chilometri dal mare del Cilento e da Paestum, questo resort eco-sostenibile è immerso nel verde, circondato da distese di ulivi e i vigneti, a due passi dal Parco Nazionale del Cilento. Sulla collina di Capaccio, Salerno, affacciata sui templi di Paestum, si estende un’area di circa quindici ettari, in un territorio ricco di straordinarie testimonianze storiche ed archeologiche.

Il Cannito è l’originale B&B a pochi chilometri dal mare del Cilento, dove due antichi corpi in pietra calcarea recuperata danno vita a questo b&b con piscina e racchiudono una struttura moderna al cui interno si rivela un contemporary space unico. Gli esterni del bed and breakfast sono curatissimi: le chiome ombrose di querce, olmi e ginepri saranno la culla dei vostri giorni di relax, mentre il panorama mozzafiato sulla Valle dei Templi vi lascerà ricordi indelebili.

Entrambi gli edifici de Il Cannito sono stati ristrutturati secondo i principi della bioarchitettura in simbiosi con l’ambiente circostante. L’accoglienza è tipica di un bed and breakfast di lusso made in Italy. A disposizione dei clienti, quattro eleganti camere: Sole, Mare, Terra e Luna. Elementi contrapposti e complementari.

Camera Sole: Spaziosa e accogliente, è perfetta per una vacanza last minute in questo bed and breakfast di pregio. L’arredo essenziale si sposa con il candore del bianco. Il soffitto a travi e il pavimento in cotto artigianale completano la camera sospesa tra tradizione e modernità.

Camera Mare: Nel B&B Il Cannito, posizionato sulla collina di Capaccio, la camera Mare ha il caratteristico soffitto a travi bianche, l’arredo di design con un tocco shabby chic per armadi e comodini.

Camera Terra: Spazio, luce e ordine si rincorrono in questa stanza: domina il bianco che conferisce alla camera un’atmosfera rilassante. Il colore della purezza è appena interrotto da mobili e oggetti di design.

Camera Luna: La stanza con soffitto a travi bianche e pavimento in cotto artigianale si distingue per l’arredo minimal, dalle linee pulite.

Tutte le camere sono dotate di aria condizionata, pavimento riscaldato, tv lcd, safe, Wi-FI e minibar. Il bagno privato interno delle nostre camere ricorda una piccola SPA, moderna e funzionale. Legno massello, acciaio, ceramiche firmate e vasca/doccia idromassaggio con kit di benvenuto. La vista è spettacolare: da una parte la pietra calazio di Capaccio del bed and breakfast e dall’altra il roseto e il verde intenso del Cilento.

Le due suggestive abitazioni sono immerse in una folta macchia mediterranea composta da querce, elici, mirti, ginepri ,olmi: una miscela di colori ed odori che esalta la bellezza incontaminata di luoghi cari ai greci e ai romani. La percezione che l’occhio restituisce ai sensi è quella di due realtà perfettamente integrate all’ambiente, cresciute insieme alle possenti querce che le contornano.

Il nostro agriturismo nel Cilento sceglie con amore ingredienti tipici del territorio e materie prime di altissima qualità per creare piatti tipici dal sapore autentico. L’olio extra vergine d’oliva, Caciocavallo Podolico, Cacioricotta del Cilento, Mozzarella di bufala Campana Dop, il fico bianco del Cilento, Castagne , il carciofo, la cipolla di Vatolla, il fagiolo di Controne, Alici di Menaica, il pesce azzurro e i vini del Cilento costituiscono alcuni dei prodotti Dop e basi della “dieta mediterranea”, sinonimo di stile vita sano. Basti pensare che questa dieta venne elaborata dal nutrizionista americano Angel Keys, che si trasferì insieme ai suoi collaboratori nel paesino di Pioppi, proprio all’interno del Parco del Cilento, per studiare il rapporto fra salute e alimentazione.

Ripercorrendo il sentiero della cucina di un tempo, la realtà agricola dell’agriturismo permette di assaporare le produzioni di ortaggi e frutta dell’azienda, che coltiva ciò che la natura offre rispettandone la stagionalità e senza l’utilizzo di concimi e pesticidi, per prodotti assolutamente biologici e salutari

Dalla pasta fatta in casa, come lagane e scialatielli, ai piatti poveri come le zuppe e l’acquasale, i profumi del Mediterraneo si fondono ai sapori irresistibili dell’olio extravergine d’oliva e del pomodoro rosso. La dolcezza degli scarautielli e del fico bianco del Cilento DOP sono altri piaceri prelibati da assaporare, per un’esperienza del gusto indimenticabile.

Il percorso enogastronomico dell’agriturismo si conclude in bellezza in cantina, con la degustazione dei cinque vini cilentani DOC: Aglianico, Fiano, bianco, rosso e rosato, da sorseggiare all’ombra di maestose querce. Con immensa passione per i prodotti locali, il Cannito accompagna i suoi ospiti in un percorso culinario tutto da gustare, per vivere un’esperienza unica.